摘要：谷物——从粟到面粉 粟：一种重要的谷物 粟（su4）是指黍粟，是一种重要的谷物。粟属于糜（mi3）类作物，其籽粒较小，颜色呈现黄绿色或白色，是一种常见且适应性强的作物。粟可以用于食用、酿
谷物——从粟到面粉
粟：一种重要的谷物
粟（su4）是指黍粟，是一种重要的谷物。粟属于糜（mi3）类作物，其籽粒较小，颜色呈现黄绿色或白色，是一种常见且适应性强的作物。粟可以用于食用、酿酒以及药用。古代兵器的箭杆和弓弩的弦也可用粟制作。同时，粟的根系也能很好地帮助防止水土流失。从粟到面粉：加工过程
粟经过加工可以制成很多食品，其中最为常见的是面粉。制作面粉的过程主要有以下几个步骤： 1.颗粒分选：首先要对粟进行筛分，以去除掉杂质和不同品质的粟籽。 2.清洗：将筛选后的粟用水浸泡，摇晃使皮壳和土壤等杂质浮起，然后将其捞出，沥干水分。 3.磨粉：将清洗后的粟加入石磨中，慢慢转动石磨让粟单次磨入，从而获得完整的面粉。 4.筛分：将磨好的面粉通过筛子筛分，去掉较大的面粉颗粒和杂质。谷物的营养与健康
谷物被视为人类的主食，其营养价值十分丰富。谷物中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，能够提供人体所需的能量和各种生长发育所需的营养物质。然而，随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，谷物在日常饮食中的地位逐渐受到了冲击。 一方面，许多人开始偏爱高热量、高脂肪的食品，过多摄入这些食品会导致肥胖、糖尿病等疾病；另一方面，目前市场上的面粉大多经过添加剂的加工，很少有纯的天然面粉，长时间食用这些面粉会对身体造成伤害。 因此，我们应该适当地增加谷物的摄入量，保持饮食中的平衡。同时，在选购谷物类食品时，优先选择天然、无添加剂的产品，以保证身体健康。版权声明：本站部分常识内容收集于其他平台，若您有更好的常识内容想分享可以联系我们哦！
