摘要：妄想山海食谱配方大全2022最新一览 一、胡戈鱼肉糕 胡戈鱼，又称鳕鱼，是杂食性海水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。将胡戈鱼肉剁成泥状，加入葱末、姜末、盐和淀粉搅拌均匀，制成肉糕，再加入

妄想山海食谱配方大全2022最新一览

一、胡戈鱼肉糕

胡戈鱼，又称鳕鱼，是杂食性海水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。将胡戈鱼肉剁成泥状，加入葱末、姜末、盐和淀粉搅拌均匀，制成肉糕，再加入鱼骨汤或清水，用小火慢慢炖煮至熟透，淋上花雕酒和香油即可。

二、黄石金丝糕

黄石金丝糕是以粘米粉、鲤鱼肉、芋艿、芡实、木耳、冬笋、香菇等为原料制成的糕点。将鲤鱼肉净化烤熟，剁成肉泥，与各种蔬菜、香料一起搅拌均匀，填入模具中蒸熟，取出后切成金丝状，再用蛋清和面粉裹上一层，摊平切块，用芝麻和糖浆炸至金黄色即可。

三、半水之乳酪

半水之乳酪是一种以牛奶、羊乳、水、酵母、柠檬汁为原料制成的山海食品。将牛奶和羊乳依照一定比例混合，在加入少许酵母和柠檬汁，放置温暖处一两天，让其自然发酵，然后过滤出乳清，再用炭火加热慢慢熬制成凝固状，即成半水之乳酪。食用时可搭配各种山珍海味，口感丰富，回味无穷。