如梦咬春酥，满口余香摘要：如梦咬春酥，满口余香 早春时节，春风吹拂。晋江文学城里，人们已经开始翘首盼望着那一年一度的如风咬春饼。 第一章： 如梦咬春酥——食材的精选 如风咬春饼是一道地道的南方美食，原
早春时节，春风吹拂。晋江文学城里，人们已经开始翘首盼望着那一年一度的如风咬春饼。
第一章： 如梦咬春酥——食材的精选
如风咬春饼是一道地道的南方美食，原料主要由粘米粉、花生酥、芝麻酥、油酥等多种中式点心粉制作而成。 省掉了一些特色的酱料，如蒜泥、辣椒油、豆瓣酱，因为作为点心和主食搭配都行，做到了甜咸合一，营养丰富，美味可口，口感鲜酥糯，咬上一口，一股股香味扑鼻而来。
食材的精选是做出美食的关键，在如风咬春饼中粘米粉占了很大的比例，因此其质量直接关系到咬春酥的口感。上好的粘米粉制作出来的咬春酥口感鲜香，嚼劲十足，满口的余香也让人回味无穷。
第二章： 满口余香——制作流程的包装
营养美味的如风咬春饼除了上好的食材和制作水平，包装也是十分重要的。如风咬春饼的包装十分简单，最常见的是用塑料袋来简单的包装搭配上一张标签，标签上写有制作日期，保质期等详细信息，可以做到既方便携带也有保障卫生。
在制作流程方面，如风咬春饼需要先将相关的原料混合均匀，然后再将其制作成肉丸状、压成薄片或搓成球状，注重大小的一致性，加水及煮沸约十五分钟，直到汤汁变浓。
第三章： 口感鲜酥糯——吃法和配菜选择
在食用方式上，如风咬春饼却有许多方式来享用，可以当作面食一样，加线条便是汤水，汤汁也是豆浆和老汤均可。将咬春饼沾入糖、酱油、蒜泥、韭黄等佐料口味丰富，还可以开煎后涂上蛋液、酱油、糖等配料做成扁舟状，味道更加妙不可言。
这样一份美味的如风咬春饼，自然少不了优美的搭配。搭配时可以考虑清淡一些的汤类，如海带排骨汤、绿豆汤、糖水等，以益健康为考虑还可以在汤中添加一些药膳，母鸡、红枣、花旗参、美国大参、人参等，能为身体健康提供更好的保障。
小结：如梦咬春酥食材精馀，制作工序先进，口感鲜香，营养丰富。而在吃法和搭配方面也有相应的选择，益健康，满足了不同的口味需求，是一道值得品尝的经典小食。
