摘要：如何制作美味五仁酥皮点心 煎饺、馄饨、肉包子等传统点心已经在人们的生活中占有了一席之地。而五仁酥皮点心作为一款比较新颖的点心近年来在市场上也越来越受到欢迎。那么，

如何制作美味五仁酥皮点心

煎饺、馄饨、肉包子等传统点心已经在人们的生活中占有了一席之地。而五仁酥皮点心作为一款比较新颖的点心近年来在市场上也越来越受到欢迎。那么，我们该如何制作出美味的五仁酥皮点心呢？下面就来为大家介绍一下制作方法。

材料准备：

为了制作出口感酥脆、味道香甜的五仁酥皮点心，我们需要准备如下材料：

• 五仁馅：糖、沙琪玛粉、红枣、芝麻仁、炒熟的糯米、炒香的花生仁、炒熟的糯米粉。
• 酥皮：低粉、中筋面粉、冷牛油、水。
• 水糖浆：白糖、水。

制作步骤：

1.制作五仁馅

将糖和沙琪玛粉混合均匀放入大碗中，加入少量的开水搅拌，使得糖能够溶解，制成糖浆。将制好的糖浆倒入已经准备好的五仁馅料中，将各种馅料搅拌均匀即可。

2.制作酥皮

先将低粉和中筋面粉混合均匀，然后加入冷牛油，用手指捏制成沙粒状。慢慢加入适量的水，揉成面团，静置20分钟。

3.弯揉酥皮

将制好的酥皮揉成长条，将长条对折，放在案板上轻轻擀开。再夹上一层冷牛油，揉成长条对折，如此反复揉弯约5-6次，最后擀成长方形面皮。

4.包馅料

将制好的馅料搓成小丸，放在酥皮的一角处，然后将酥皮卷起来，再收口捏紧即可。

5.烤制五仁酥皮点心

将包好馅的五仁酥皮点心放在烤盘中，以180度的温度烤制约20分钟左右。平时可以撒上适量的黑芝麻和葡萄干，让五仁酥皮点心更加美味。

小贴士：

为了制作出美味的五仁酥皮点心，我们需要注意以下几点：

• 酥皮的制作过程需要复杂严格，需要重复操作多次。
• 馅料的比例也需要合理，五仁材料的份量最好是一样的。
• 烤制的温度和时间需要掌握好，时间过短或者温度过低，五仁酥皮点心难以烤制熟。

制作五仁酥皮点心虽然稍微复杂一些，但是制作成功后的这款点心口感酥脆、香甜可口，相信一定能够给大家带来别样的口味体验。