如何让鸡汤面更加美味？摘要：如何让鸡汤面更加美味？ 每个人的童年都有一碗鸡汤面的簇拥着美好的回忆，每到冬季，这种美食就成为了厨房的主角。简单、美味、营养丰富，让人一到口就停不下来的美味，真的是让人离
每个人的童年都有一碗鸡汤面的簇拥着美好的回忆，每到冬季，这种美食就成为了厨房的主角。简单、美味、营养丰富，让人一到口就停不下来的美味，真的是让人离不开。
选料是关键
第一步要做得好的是选料。用什么样的面和什么样的鸡肉作为原材料是影响最重要的因素，面应该选用干面，更好的品质可以使面条口感更佳顺滑柔软，而鸡肉应该选用家禽肉，这样放心而且富有营养。
在选料的时候最好自然食材为主，这样可以让你的鸡汤面若干倍坊子度较高，让你的家人更加喜欢你的鸡汤面，而且还不会对身体产生任何不良反应，因此，做鸡汤面的最重要的就是选料，一定要选好，这样才能够成功地做出好吃的鸡汤面。
熬汤 聚香
其实，做鸡汤面需要的是非常好的原材料，而且在烹饪过程中要有足够的时间熬汤。汤的味道要浓郁，因为浓郁的汤能让面条吸收更多的味道，口感更加绵软，而且美味度也能够更高些，所以，汤里需添加些许配料，例如姜蒜、草本植物等辅助调味，这样熬出来的汤汁就会非常浓郁可口。
煮面（爆水）时加点盐、香油、枸杞之类的甚至调味品等等。这时也可以加入一点精选的辅汁，如果你习惯，那就再多加一些豆腐、虾、香菇、炒米饭等等。
其他小技巧
鸡汤面有时会因为不注意小细节而做出失败的效果，例如不加盐水会发黏，汤太浓过鸡肉腥香味难突出，选材不慎面条太硬或太软。所以，我们要学会在烹饪的过程中注意这些小细节，才能做出一碗好吃的鸡汤面。
在制作鸡汤面的过程中，我们还需掌握一些小技巧，例如按照标准配方着眼进行材料搭配，多一点的细节，只有完美的细节才能将鸡汤面做成好吃的面。
最后，炒勺翻面，切入适当的选项。如果你用的是刀，刀刃越小，刀刃越薄，会变得更容易破坏面条，所以，一定要谨慎慢慢地进行操作，这样，你也可以将鸡汤面做得非常好吃。
总之，制作鸡汤面并不是非常难, 但如果你想做出一碗美味又滋补的鸡汤面，必须要对步骤熟悉，并且还要有足够的耐心。因此，不妨根据上面提到的技巧，稍加细致，相信你也能做出一碗让人垂涎欲滴的美味鸡汤面。
