摘要：竹叶青，绿茶，或者说两者不同？ 竹叶青简介： 竹叶青又称为岩茶，是一种野生茶，产于中国福建武夷山一带。 采制一般在清明节前后，也就是春季，此时茶树中的嫩芽刚刚长出来，质地柔嫩。 竹
竹叶青，绿茶，或者说两者不同？
竹叶青简介：
竹叶青又称为岩茶，是一种野生茶，产于中国福建武夷山一带。
采制一般在清明节前后，也就是春季，此时茶树中的嫩芽刚刚长出来，质地柔嫩。
竹叶青分为手工和机制两种制法，说到制法，我们需要先聊聊茶叶的一般制作流程：
制茶流程：
采摘——晾凉——揉捻——杀青——再次揉捻——分级——烘干——包装
竹叶青和绿茶制作流程的差异：
竹叶青在制作时，需要将摘来的茶叶的果实和嫩茶烘干后再进行加工，因此在制作过程中出现了“特异香味”。
而绿茶则在杀青之后，再分级并烘干。不难看出，竹叶青比绿茶多了一道工序，制作也更加复杂。
那么，竹叶青和绿茶的品质味道有何区别呢？我们接下来可以看一下。
竹叶青与绿茶之间的区别：
外观上：竹叶青茶叶较瘦，细小，呈橄榄形或卷曲的条状；而绿茶茶叶较粗壮，散红嫩绿的色泽。
气味上：竹叶青的香气清幽,具有淡淡的手感和水果香味，而绿茶则具有清香怡人、健康利尿、清口润喉的功效。
口感上：竹叶青茶味鲜纯爽口，回甘且有一丝苦涩；绿茶口感苦并带有一点儿甜，滋味鲜爽、浓郁、持久。
通过上述对比，我们可以看出两者明显的区别。
：
虽然竹叶青和绿茶皆属于茶类，但由于它们的制茶工艺不同，而且表现出来的黄色和绿色也有所不同，口感，气味上也能明显感受到它们的区别。
因此，虽然有些人愿意称竹叶青为绿茶的亲戚，但在实际上，竹叶青和绿茶还是有很大的区别。
版权声明：本站部分常识内容收集于其他平台，若您有更好的常识内容想分享可以联系我们哦！
