亚硝酸钠化学式（亚硝酸钠化学式）

摘要：亚硝酸钠化学式 亚硝酸钠(NaNO2)是一种无机化合物，化学式为NaNO2。它的盐酸溶液常用作食品添加剂和防腐剂，也可用作染料和药物中间体。本文将介绍亚硝酸钠的结构、性质、制备

亚硝酸钠化学式

亚硝酸钠(NaNO2)是一种无机化合物，化学式为NaNO2。它的盐酸溶液常用作食品添加剂和防腐剂，也可用作染料和药物中间体。本文将介绍亚硝酸钠的结构、性质、制备方法和应用领域。

1. 结构和性质

亚硝酸钠分子由一个钠离子和一个亚硝酸根离子组成。亚硝酸根离子是一个双键氮原子和一个氧原子的共振杂化离子。亚硝酸钠是一种白色晶体，可以溶于水。它是一种强氧化剂，可与铁离子形成可溶性亚硝酸铁盐。

2. 制备方法

亚硝酸钠可以通过氢氧化钠与亚硝酸反应得到。首先，在适当的温度下将纯净的NaOH溶液与亚硝酸HNO2溶液混合，然后过滤除去沉淀杂质，得到亚硝酸钠晶体。反应方程式如下：

NaOH + HNO2 → NaNO2 + H2O

3. 应用领域

亚硝酸钠在食品工业中广泛应用作为保鲜剂。它可以抑制食物中的细菌生长，延长食品的保质期。亚硝酸钠还可与食品中的氨基化合物反应生成亚硝胺，赋予食物良好的色泽和风味。

此外，亚硝酸钠还用于制备染料和药物中间体。它可用作合成有机染料的原料，用于染纺织品、皮革和纸张。亚硝酸钠也用于制造药物，如抗高血压药物和某些抗癌药物。

综上所述，亚硝酸钠是一种常用的化学化合物，具有广泛的应用领域。它的化学式为NaNO2，结构稳定，具有强氧化性和一定的毒性。在食品添加剂、染料和药物制备中扮演着重要的角色。