四川正宗川菜菜单（品尝正宗川菜，品味四川美味）

摘要：品尝正宗川菜，品味四川美味 四川菜肴以其麻、辣、鲜、香的独特风味而备受全国人民的喜爱。其中，最有代表性的莫过于正宗的川菜。四川川菜饮食文化独具特色，让人回味无穷，下面就

品尝正宗川菜，品味四川美味

四川菜肴以其麻、辣、鲜、香的独特风味而备受全国人民的喜爱。其中，最有代表性的莫过于正宗的川菜。四川川菜饮食文化独具特色，让人回味无穷，下面就为您介绍一份正宗的川菜菜单。

冷菜

川菜中的冷菜，以色、香、味俱佳闻名。最经典的应该是口水鸡了，这是一道著名的川菜冷菜，肉质细嫩入味、麻辣可口是它的最大特点。另外，夫妻肺片也是广大川菜爱好者的必点菜之一，味道香辣可口，口感爽滑，细嫩有劲。

热菜

川菜中的热菜，数量颇多，又分为川味老火锅、川菜烤鱼、川菜炖菜、川菜炒菜等多种类型。 其中著名的川菜有：麻婆豆腐，川香回锅肉，宫保鸡丁等。麻辣鲜香是川菜的代表特色，一定要尝试一下。

主食

在川菜中，主食不可缺少。四川最有名的主食非火锅蘸料蘸饭了。蘸饭的美味在于蘸料，而蘸料的品种更是繁多，由于川菜调料的特殊性，所以用量会比较大。另外，它的主食中还有烤串，凉面，蒸馍等多种当地特色美食。

以上就是本次介绍的川菜菜单了，希望各位对四川川菜有了更好的了解，也期待大家的品尝，感受它独特的魅力。