国宴上汤娃娃菜怎么做（品味盛宴：国宴上的汤娃娃菜）

摘要：品味盛宴：国宴上的汤娃娃菜 国宴菜肴中的汤娃娃菜堪称一绝，将清淡的汤烘托出鲜美可口的蔬菜丝，让人忍不住多尝几口。下面我将为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。 第一步：准备

品味盛宴：国宴上的汤娃娃菜

国宴菜肴中的汤娃娃菜堪称一绝，将清淡的汤烘托出鲜美可口的蔬菜丝，让人忍不住多尝几口。下面我将为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。

第一步：准备食材

首先要准备的食材是胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋清、猪肉末等。其中，胡萝卜需要去皮切成和绿豆芽同样大小的细丝，猪肉末需要用少许生抽、料酒、糖、胡椒粉腌渍30分钟以上。

第二步：制作汤

接下来制作汤，需要准备高汤（可以使用鸡高汤或者猪骨高汤）、红枣、桂圆、枸杞等。先将高汤煮开后加入红枣、桂圆、枸杞等材料继续煮开，用小火煮至香味扑鼻后即可熄火备用。

第三步：制作汤娃娃菜

最后一步就是将准备好的食材放入汤中烹制。将绿豆芽、胡萝卜丝放入汤中焯水，取出后加入盐、糖、味精调味。然后将鸡蛋清打散，倒入汤中用叉子轻轻搅拌，待鸡蛋清凝固后即可起锅。

最后，将汤舀入小碗中，再将腌好的猪肉末倒入汤中，用一根筷子在汤中搅拌即可。这样就做好了一碗鲜美可口的汤娃娃菜，在国宴上献给宾客，高雅精致。

希望以上步骤的介绍对您的制作有所帮助，快来试试吧。